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旅游資訊
廣州四季酒店愉粵軒開啟「春味序章」限時賞味
2026-03-25
擷春入饌 鮮滿舌尖
廣州2026年3月25日 /美通社/ -- 當嶺南的春風輕拂珠江兩岸，彩云之南的山野正迎來豐饒光景。三月至五月的云南，暖春和煦，晴雨相宜，山野間的時令風物紛紛破土抽芽。香椿鮮嫩、雀瓜脆甜、羊肚菌爽口、姜柄瓜粉糯、黃耳爽脆……每一味春鮮都吸飽了春日的清潤，凝萃出獨有的嫩、甜、鮮、爽。廣州四季酒店米其林一星中餐廳愉粵軒，于萬千時珍春鮮中精挑細選，為嶺南食客帶來一場跨越山海的春味序章。
愉粵軒連續八年榮膺米其林一星餐廳
本季限定賞味菜單是星廚團隊對時令食材反復研究、深度打磨后的匠心之作。以粵式經典烹藝為基底，揉合淮揚菜、潮州菜等地的烹飪精髓，凸顯食材的本真滋味。
蝦籽茭白：開場以清爽鋪陳，像春風般溫柔地喚醒沉睡的味蕾。甄選當季鮮嫩茭白，雕琢成精巧的毛筆筆頭模樣，以雞湯與蛤蜊汁慢煨，讓清鮮滋味徹底浸入。點睛的蝦籽在入口的瞬間提味，以筆鋒蘸取春意，在味蕾上書寫時令的篇章。
蝦籽茭白
撈汁云南雀瓜：形似拇指、狀如小鳥的云南雀瓜，自帶淡淡清苦，主廚將其掏空，釀入清甜馬蹄，佐以清爽油醋汁，褪去苦澀，只留甘潤。一口一個，雀瓜的脆嫩與馬蹄的甜爽在口中交織融合。
枸杞芽燉玉帶獅子頭：從淮揚名菜中汲取靈感，揉入粵式飲食智慧，將豬肉與鮮帶子剁成肉球，小火慢燉兩小時，讓豬肉的香氣與海味的鮮交融成醇厚卻清澈的湯底。再加入枸杞芽，呼應廣府人家常春菜食材，清淡滑潤。舀一勺入口，肉的豐腴、帶子的鮮甜、枸杞芽的回甘，次第綻放，暖意從舌尖漫至心底。
香椿炒蛋：看似家常，卻藏著主廚的巧思。為了留住香椿的翠綠與鮮醇，主廚將香椿焯水，焯水后快速過冰水，褪去香椿的草酸與澀感；再以豬油起鍋爆炒，動物油脂將香椿的獨特風味徹底激發，金黃蛋液包裹著翠綠香椿碎，樸實卻香氣逼人，是直白的、撲面而來的鮮美。
金不換藜麥燜姜柄瓜：選用云南特有的姜柄瓜，可連皮帶囊食用，燜煮后依舊軟糯不爛，搭配以雞湯蒸熟的藜麥，再以潮州菜中經典的金不換點睛。藜麥的彈牙、姜柄瓜的軟糯、金不換的香氣，層層遞進，清爽中帶著飽滿的口感，健康而不寡淡。
薺菜芙蓉海膽蒸龍蝦：這是春宴的點睛之筆，也是主廚的大膽創意，將廣式飲食中少見的薺菜，以雞湯輕煨，取其清鮮，再與粵式經典蒸滑蛋相融，搭配鮮甜龍蝦與海膽。一勺入口，蛋羹的滑、龍蝦的彈、海膽的綿、薺菜的清，山野與深海的鮮在舌尖相遇。
薺菜芙蓉海膽蒸龍蝦
鮮羊肚菌炒黃金小米：新鮮云南羊肚菌散發出濃郁菌香，與蒸制后粒粒分明、彈牙如魚子醬的黃金小米同炒。菌香滲透進每一顆米粒，嘗起來清爽毫無負擔。
花生芝麻青團：清明節前后的傳統滋味，軟糯的外皮裹著香甜的花生芝麻餡，一口咬下，感受中式節氣的儀式感。
馬蹄黃耳羹：以鮮榨馬蹄汁為基底，搭配云南新鮮黃耳慢煮，馬蹄的清甜、黃耳的膠質相互交融，溫潤清甜，如春雨般潤物無聲，留有余韻。
云端之上，食春味、賞江景。愉粵軒連續八年榮膺米其林一星，星廚團隊以對風味的執著，將春日的美好凝于餐桌。寬敞的落地窗外，珠江兩岸的旖旎景致如流動畫卷，與春日鮮味相映，讓每一口滋味，都是視覺與味覺的雙重享受。「春味序章」限時賞味，即日起供應至五月十五日，誠邀賓客共擷春鮮，赴一場春日盛宴。
寧波凱洲皇冠假日酒店編輯整理
寧波凱洲皇冠假日酒店交通指南
酒店座落于寧波市中心的繁華地段，處于金融、商業、文化和休閑的中心位置，毗鄰時尚設計的天一廣場、城隍廟、天一閣、月湖公園近在咫尺。
周邊交通
- 距離寧波櫟社機場20公里，乘坐出租車約30分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車約15分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波客運中心4公里，乘坐出租車約15分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約8分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波火車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車東站10公里，乘坐出租車約12分鐘。
- 距離寧波汽車北站3公里，乘坐出租車約6分鐘。 周邊景點
- 距離天一廣場100米，步行約2分鐘。
- 距離天一廣場的天主教堂100米，步行約2分鐘。
- 距離寧波三江口
-
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-姚江、奉化江、甬江約1公里，步行約8分鐘。
- 距離老外灘1.7公里，打車約5分鐘
- 距離城隍廟575米，步行約3分鐘
- 距離月湖公園0.9公里，步行約15分鐘。
- 距離天一閣2.2公里，打車約5分鐘
- 距離寧波梁祝文化公園9.8公里，打車約25分鐘
- 距離七塔寺1.5公里，打車約6分鐘
- 距離美術館2公里，打車約6分鐘
- 距離東錢湖18.5公里，打車約30分鐘
- 距離奉化溪口風景區40公里，打車約45分鐘 周邊辦公及百貨大樓
- 距離天一廣場的“酷購”購物中心200米，步行約3分鐘
- 距離天一廣場的國際購物中心400米，步行約6分鐘
- 距離南苑鞋城300米，步行約4分鐘
- 距離銀泰百貨（天一店）400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨（東門店）400米，步行約6分鐘
- 距離寧波二百400米，步行約6分鐘
- 距離華聯商廈450米，步行約8分鐘
- 距離東方商廈450米，步行約8分鐘
- 距離金光中心的新世界百貨700米，步行約10分鐘
- 距離金光中心的金光百貨700米，步行約10分鐘
- 距離新江廈百貨700米，步行約10分鐘
- 距離鄞州萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離江北萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離東部新城8公里，地鐵1號線約10分鐘
- 距離東部新城的寧波市新政府8公里，地鐵1號線約10分鐘 周邊美食及娛樂
- 距離亞細亞7樓的寧波保利國際影城100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞5樓的美食城（燒烤、甜品、地方菜等）100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞1樓的國會俱樂部100米，步行約2分鐘
- 距離城隍廟美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場的美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場3樓的寧波頤高UME國際影城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高數碼城的藍色沸點KTV約400米，步行約6分鐘
- 距離星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離樂購超市400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨7樓的美食城（南田雅敘、金橘餐廳、西餐廳等）600米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨8樓的寧波時代電影大世界600米，步行約6分鐘
- 距離寧波影都約800米，步行約8分
- 距離民光影城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的歌庫KTV約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的浴城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的星巴克約200米，步行約6分
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的新華書店約200米，步行約6分
- 距離中山路的新華書店500米，步行約6分鐘 交通信息： 地鐵:1號線
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-東門口/天一廣場站，2號線
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-城隍廟站 公交：16路 513路 20路 906路 541路 525路 516路 511路 556路 3路 820路 363路 357路 356路 354路 351路 302路 5路 214路 206路 1路 12路 7路 364路 238路 118路 9路 812路 809路 6路 560路 518路 507路 都可達到東門口/天一廣場/城隍廟站
- 距離寧波櫟社機場20公里，乘坐出租車約30分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車約15分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波客運中心4公里，乘坐出租車約15分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約8分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波火車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車南站2公里，乘坐出租車約5分鐘。乘地鐵2號線到城隍廟站下車（D出口）約3分鐘，從D出口步行5分鐘到酒店。
- 距離寧波汽車東站10公里，乘坐出租車約12分鐘。
- 距離寧波汽車北站3公里，乘坐出租車約6分鐘。 周邊景點
- 距離天一廣場100米，步行約2分鐘。
- 距離天一廣場的天主教堂100米，步行約2分鐘。
- 距離寧波三江口
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-姚江、奉化江、甬江約1公里，步行約8分鐘。
- 距離老外灘1.7公里，打車約5分鐘
- 距離城隍廟575米，步行約3分鐘
- 距離月湖公園0.9公里，步行約15分鐘。
- 距離天一閣2.2公里，打車約5分鐘
- 距離寧波梁祝文化公園9.8公里，打車約25分鐘
- 距離七塔寺1.5公里，打車約6分鐘
- 距離美術館2公里，打車約6分鐘
- 距離東錢湖18.5公里，打車約30分鐘
- 距離奉化溪口風景區40公里，打車約45分鐘 周邊辦公及百貨大樓
- 距離天一廣場的“酷購”購物中心200米，步行約3分鐘
- 距離天一廣場的國際購物中心400米，步行約6分鐘
- 距離南苑鞋城300米，步行約4分鐘
- 距離銀泰百貨（天一店）400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨（東門店）400米，步行約6分鐘
- 距離寧波二百400米，步行約6分鐘
- 距離華聯商廈450米，步行約8分鐘
- 距離東方商廈450米，步行約8分鐘
- 距離金光中心的新世界百貨700米，步行約10分鐘
- 距離金光中心的金光百貨700米，步行約10分鐘
- 距離新江廈百貨700米，步行約10分鐘
- 距離鄞州萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離江北萬達廣場4公里，打車約10分鐘
- 距離東部新城8公里，地鐵1號線約10分鐘
- 距離東部新城的寧波市新政府8公里，地鐵1號線約10分鐘 周邊美食及娛樂
- 距離亞細亞7樓的寧波保利國際影城100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞5樓的美食城（燒烤、甜品、地方菜等）100米，步行約2分鐘
- 距離亞細亞1樓的國會俱樂部100米，步行約2分鐘
- 距離城隍廟美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場的美食城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高廣場3樓的寧波頤高UME國際影城約500米，步行約8分鐘
- 距離頤高數碼城的藍色沸點KTV約400米，步行約6分鐘
- 距離星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離樂購超市400米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨7樓的美食城（南田雅敘、金橘餐廳、西餐廳等）600米，步行約6分鐘
- 距離銀泰百貨8樓的寧波時代電影大世界600米，步行約6分鐘
- 距離寧波影都約800米，步行約8分
- 距離民光影城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的歌庫KTV約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的浴城約500米，步行約5分
- 距離天一廣場的星巴克約564米，步行約8分鐘
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的星巴克約200米，步行約6分
- 距離天一廣場“酷購”購物中心的新華書店約200米，步行約6分
- 距離中山路的新華書店500米，步行約6分鐘 交通信息： 地鐵:1號線
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-東門口/天一廣場站，2號線
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-城隍廟站 公交：16路 513路 20路 906路 541路 525路 516路 511路 556路 3路 820路 363路 357路 356路 354路 351路 302路 5路 214路 206路 1路 12路 7路 364路 238路 118路 9路 812路 809路 6路 560路 518路 507路 都可達到東門口/天一廣場/城隍廟站
所屬商業區：
酒店區域：海曙區
酒店地址： 藥行街129號, 海曙區, 寧波, 浙江, 中國